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- 2.3.4 纯培养和共培养体系中芽孢菌挥发性香气成分的差异风味物质的种类及含量不仅决定山西老陈醋独特的口感及滋味,而且与产品质量密切相关。芽孢菌是多种风味物质的生产菌株,目前已有从酒醅中筛选的地衣芽孢
- 食品接触材料是指产品在正常使用中与食品有接触的材料。食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色,更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂,这些化学成分会迁
- 为验证这种“位移”不同于保留时间的波动和漂移,对同一浓度4.12mg/L)的三甲胺进行分析,结果显示最大波动为0.027min图3)。因此,浓度相同,三甲胺的保留时间比较稳定;
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- 中国消费者报长春讯包红丽记者李洪涛)为进一步优化营商环境、降低企业经营成本,近日,吉林省镇赉县市场监管局开展转供电价格专项检查行动,清理整顿转供电环节加价行为,规范转供电环节价格行为。执法人员检查供电
- 艾叶是菊科植物艾Artemisiaargyi)的干燥叶,气味清香,入口较苦。艾叶具有药食两用价值,在传统食品加工过程中常被作为食品添加剂使用。近代对艾叶的研究多集中于其中的黄酮、多糖、生物碱以及艾叶乙
- 近几年来,人们的生活水平迅速提高,对玻璃这一材料的性能也提出了更高要求。厂家为了增强玻璃的安全性与艺术性,推出了不少新型玻璃产品,功能强大,十分诱人。例如可以用通断电控制透明度的调光玻璃,相比传统的磨
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- 汞在自然界中普遍存在,一般的土壤中,都有汞、铅等重金属元素,在河流、海洋等水体中,汞的含量会进一步增加。自然界汞含量随着自然的演化,环境的各个因素中都可能含有汞,形成汞的天然本底。微量的汞在人体内不致
- 玻璃有多种类型,在各个行业都发挥出了举足轻重的作用。我们日常接触的除了用来制作门窗的中空玻璃、夹层玻璃以外,还有许多用于制作艺术装饰品的种类,例如热熔玻璃、压花玻璃等。这些玻璃制品各具特色,能够用于各
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